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創意料理組 大會提供物品

 

 

大會提供每組選手下列物品:

調味料

1

足重

2

3

金蘭醬油

200ml

4

蒸餾水

    1         

    箱

服裝

1

圍裙

2

2

紙帽

2

爐具

1

瓦斯快速爐具

1

2

防火磚

1

器具

1

中式炒鍋(39公分)

1

2

強力夾

1

3

中式炒鏟

1

4

中式漏杓

1

5

塑膠砧板

1

6

中餐片刀

1

7

擀麵棍

1

8

鋼盆(33公分)

2

9

器具置物盤

1

10

圓形配菜盤(24公分)

3

11

馬口碗(16公分)

3

12

出菜餐盤(可自備)

2

清潔
器具

1

抹布

2

2

廚餘桶

1

3

垃圾桶

1

 


 

若需本表未列出之食材、器具,請選手自行準備。

 

 

注意!中式炒鍋沒有鍋柄

 

 

 

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