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蛋糕裝飾組 大會提供物品

大會提供每組選手下列物品:

類別

項次

品名

數量

單位

食材

1

8吋金黃色海綿蛋糕體(直徑約20公分,高度約7公分)

1

2

奶油霜

放置物料桌共用

3

色素(黃、橙、紅、綠、藍、咖啡色)

放置物料桌共用

服裝

1

圍裙

2

2

紙帽

2

操作器具

1

蛋糕轉台

1

2

無粉乳膠手套

放置物料桌共用

3

擠花袋

放置物料桌共用

4

花嘴

每桌一組

5

梯形刮板

1

6

長柄刮刀

1

7

抹刀

1

8

剪刀

1

9

砧板

放置物料桌共用

10

水果刀

放置物料桌共用

11

金色8吋蛋糕底板(擺放成品之用)

1

12

圓形配菜盤(24公分)

2

13

鋼盆

2

14

馬口碗(16公分)

2

清潔器具

1

抹布

1

2

擦手紙

放置物料桌共用

若需本表未列出之食材、器具,請選手自行準備。

物料桌置於比賽會場前方,上面擺設公用器材,請發揮公德心酌量取用!

 

 

 

 

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