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傑出校友報導 目錄

 

【校友對談】平價而不平凡的台式熱炒 -98年班校友 潘璿宇

【校友對談】老張牛肉麵三代傳人 -87年班校友 陳相仁

【校友對談】白羊群中的黑羊 -100年班校友 辜文安

【校友對談】「世界年輕廚師精英賽 第一位亞洲獲獎選手」 -98年班校友 傅昭蓉

【校友對談】「你永遠不知道會遇到什麼人、什麼事,然後他們造就了現在的自己」 -98年班校友 王昱仁

【校友對談】「秉持決心接受挑戰,突破地獄般的試煉」 -99年班校友 林宥佑

【創業講堂】把職業當作一種榮耀─翌食堂 陳建安

【創業講堂】「學會把吃苦當吃補,就能快樂逍遙自在過」泰璽寶風味料理主廚─周國璽

【創業講堂】改變世界以前先看自己─「飯BAR」靈魂人物:曾紹謙、李宥賢

快樂餐旅工作人 ~晶華azie副領班 王鈞正

從小就在心裡籌畫的一間店 ~龍町平價創意日本料理 林志鴻

「毅力與恆心是餐飲業最應具備的,別只聽或只看別人的好,因為你看到的都是人家的收獲」~前85˚c上海區麵包部行政主廚 李承翰

「廚師是藝術者也是食安守門員,需要熱情與堅定的心;如果沒有熱情,就是不適合。」 ~廖法輝

「顧問就像是一位醫生,因為不是神醫所以無法治百病,我能做的就是陪伴」 ~蕭家欣

「名校光環保存期限只有三個月,三個月之後靠的是自己的專業能力及人脈」 ~邱翠華

從被店家積欠80萬薪資到成為飯店點心房主廚 ~陳俊吉

「我的一雙手,右手要讓自己向上提升,左手則要扶持其他同仁」~林秝塏

「人生沒有捷徑,只有不斷努力才有可能會成功」 ~吳仕文

「身為一個廚師不但要有成熟的烹飪技巧,最重要的是做得好料理和說得有條理,才是完美」~黃慶軒

「好的產品,需要用心堅持;而投入,可以激發出自己挑戰的熱情」 ~邱士峯

「不要放棄,你是做甜點的料阿!」 ~陳建佑

「所有的學習重在於基礎,對食材的認知就是我未來的財富」 ~林玉罡

23歲的烘焙業生產副理 ~李新惠

「以師長們的工作態度為楷模,傳遞世代的傳承」~鄧鈞文

職場雙行道:從保險業重新踏入餐飲業 ~林啟鴻

「愛吃」的女生 ~郭馥瑢

24歲就當上店長的餐飲新貴 ~黃偉鈞

從技職生踏上專業侍酒師之路 ~張心愷

愛上年輪蛋糕 ~劉家瑞

餐飲界的明日之星 ~蘇品瑞

多元化嘗試、年輕創業 ~葉鎮宇

成功圓夢 ~林敬惠

擅於義式料理 ~麥苔萱

職場達人 ~楊竣展

努力充實自我 ~魏景振

 

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