【校友對談】「世界年輕廚師精英賽 第一位亞洲獲獎選手」 -98年班校友 傅昭蓉
【校友對談】「你永遠不知道會遇到什麼人、什麼事,然後他們造就了現在的自己」 -98年班校友 王昱仁
【校友對談】「秉持決心接受挑戰,突破地獄般的試煉」 -99年班校友 林宥佑
【創業講堂】「學會把吃苦當吃補,就能快樂逍遙自在過」泰璽寶風味料理主廚─周國璽
【創業講堂】改變世界以前先看自己─「飯BAR」靈魂人物:曾紹謙、李宥賢
「毅力與恆心是餐飲業最應具備的,別只聽或只看別人的好,因為你看到的都是人家的收獲」~前85˚c上海區麵包部行政主廚 李承翰
「廚師是藝術者也是食安守門員,需要熱情與堅定的心;如果沒有熱情,就是不適合。」 ~廖法輝
「顧問就像是一位醫生,因為不是神醫所以無法治百病,我能做的就是陪伴」 ~蕭家欣
「名校光環保存期限只有三個月,三個月之後靠的是自己的專業能力及人脈」 ~邱翠華
「我的一雙手,右手要讓自己向上提升,左手則要扶持其他同仁」~林秝塏
「身為一個廚師不但要有成熟的烹飪技巧,最重要的是做得好料理和說得有條理,才是完美」~黃慶軒
「好的產品,需要用心堅持;而投入,可以激發出自己挑戰的熱情」 ~邱士峯
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