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訪客 - 得獎報報 | 2015-11-09 | 人氣:1009

2015六協盃亞洲青年廚師刀工藝術大賽恭喜本校獲獎同學~

※得獎名次及學生:

中式刀工-陳詩蓉-金牌、羅彥梣-銀牌
日式刀工-高述隆-銀牌
西式刀工-盧政祥-銅牌
烘焙巧克力雕刻-張之齡-銅牌、李歡悟-銅牌

比賽隊伍

高中職組初賽:中式刀工共41名報名、西式刀工共48名報名、日式刀工共19名報名,於9/12於台中明台高中進行初賽。
中式刀工29名晉級決賽、西式刀工23名晉決賽、日式刀工29名晉級決賽、巧克力雕刻邀請賽9隊參加。
中式刀工共取名次-3金、5銀、12銅
西式刀工共取名次-1金、2銀、3銅
日式刀工共取名次-1特金、1金、5銀、11銅
巧克力雕刻共取名次-1銀、3銅、5佳作
90分以上金牌、80分以上銀牌、70分以上銅牌

指導單位:世界廚師協會

主辦單位:六協興業股份有限公司、台灣廚藝美食協會、環球科技大學

協辦單位:台中市明台高級中學、餐旅青年學習委員會

贊助單位:山暉實業股份有限公司、邱家兄弟生態水產、上造印刷廠股份有限公司、榖盛股份有限公司、中華日式料理發展協會、澳洲肉類畜牧協會、寬淂有限公司、伊籐發國際有限公司、臺灣中西餐具聯誼會、新鶴達貿易股份有限公司

比賽日期及地點:

預賽-104年9月12日-明台高級中學

決賽-104年11月7日-環球科技大學

競賽項目:

一、     中式刀工個人賽

二、     西式刀工個人賽

三、     日式刀工個人賽

四、     杯飲裝飾刀工個人賽

五、     蔬果雕刻現場製作個人賽

六、     蔬果雕刻現場三人賽(限決賽項目)

七、     冰雕個人賽(限決賽項目)

 

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