主辦單位：世界廚師協會
比賽日期：103年10月22-26日（三起）
比賽地點：ＰＩＳＡ體育館
比賽名稱：2014第十五屆檳城國際沙龍廚藝競賽
得獎日期：103年10月26日
比賽項目：烘焙組(現場)、烘焙組(展示)、熱菜組(展示)、藝術類(展示)、藝術類(現場)、熱菜組(現場)、個人挑戰賽組
參賽人數：開放22歲以下青年廚師、學生現場烹調、展示及廚藝類，全世界總計約1000多人參與比賽，台灣共有70多隊參與此活動，例：學校開平餐飲學校、竹昇科技大學、弘光科技大學、台灣觀光學院、德霖技術學院、醒吾科技大學、大葉大學、僑光科技大學、台灣應用大學、萬能科技大學、景文科技大學、國都社會科大等學校參賽。
得獎名次及隊伍：西餐組
現場烹飪熱菜類-個人牛肉組
104年班 賴建華同學(180106)  榮獲銀牌
104年班 蔣東衡同學(180100)  榮獲銅牌
104年班 許端泰同學(180446)  榮獲銅牌
104年班 邱裕翰同學(180237)  榮獲佳作
現場烹飪熱菜類-個人羊肉組
104年班 梁書華同學(180263)  榮獲金牌
104年班 許端泰同學(180446)  榮獲銀牌
現場烹飪熱菜類-魚類海鮮組
104年班 邱裕翰同學(180237)  榮獲銀牌
104年班 梁書華同學(180263)  榮獲銀牌
104年班 賴建華同學(180106)  榮獲佳作
個人挑戰賽組-義大利麵挑戰賽
104年班 蔣東衡同學(180100)  榮獲佳作
本校總計獲得１金、４銀、２銅、３佳作