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共建共享 同创辉煌

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全国中职烹饪专业教学校际联盟首届年会

暨华东师范大学徐国庆教授广州工作站挂牌仪式

广州市旅游商务职业学校——半岛餐饮集团 餐饮实战商学院挂牌仪式隆重召开

 

2016年6月17日上午,全国中职烹饪专业教学校际联盟首届年会暨华东师范大学徐国庆教授广州工作站挂牌仪式、广州市旅游商务职业学校——半岛餐饮集团 餐饮实战商学院挂牌仪式隆重召开。大会由广州市教育局、全国中职烹饪专业教学校际联盟主办,广州市旅游商务职业学校承办。来自全国各地的联盟成员相聚一堂,共同迎接美好的时刻,共建专业联盟、共享资源成果、同创烹饪新高点。


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广州市教育局副局长吴强先生,全国餐饮职业教育教学指导委员会秘书长、中国烹饪协会副秘书长张大海先生、办公室主任姜婷女士,中国职教学会学术委员会副秘书长、华东师范大学职业教育与成人教育研究所副所长徐国庆教授,联盟总顾问、中国食神食业(北京)品牌管理有限公司创始人、中国烹饪大师钟利文先生,半岛餐饮管理集团总裁、中国烹饪艺术大师利永周先生,中国烹饪大师、广州市教育名家工作室主持人黎永泰先生,广州市旅游商务职业教育集团代表杨结先生,广州市南沙区教育局局长李爱华女士,中国-东盟礼仪大赛组委会执行主席潘玲女士等领导、嘉宾及联盟成员代表参加大会。

 

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广州市教育局副局长吴强先生致辞

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广州市教育局职业教育与成人教育处处长黄学松主持开幕仪式

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广州市旅游商务职业学校校长吴浩宏致开幕辞

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联盟总顾问、中国食神食业(北京)品牌管理有限公司创始人、中国烹饪大师钟利文先生致辞

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广州市旅游商务职业教育集团代表、南沙大酒店杨结总经理杨结先生致辞

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全国餐饮职业教育教学指导委员会秘书长、中国烹饪协会副秘书长张大海先生致辞

 

全国中职烹饪专业教学校际联盟为全国中职烹饪专业搭建了一个资源共享、多赢共进的交流平台,推进联盟各成员单位不断深化烹饪教育教学改革,提高教师专业素养,拓展学生学习资源,为各地方菜系储备充分的高素质传承者和创新人才,旨在将成员单位打造成为各地烹饪专业发展的排头兵,为中国餐饮行业发展积累能量、为传承中华饮食文化做出更大的贡献。

联盟需要前瞻的设计、创新的理念、科学的实践。徐国庆教授是我国职教领域的知名专家,非常注重深入进行职业教育课程实践,完成过多项在国内有重大影响的课程改革。联盟邀请徐国庆教授担任顾问,推动联盟更好地发展。

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广州市教育局副局长吴强为徐国庆教授颁发全国中职烹饪专业教学校际联盟顾问证书

 

    广州市旅游商务职业学校的发展也得到了很多社会知名人士的支持和帮助,潘玲女士是中国-东盟礼仪大赛组委会执行主席,在礼仪方面有很深的造诣,广州市旅游商务职业学校聘请潘玲女士为发展顾问。

 

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广州市教育局副局长吴强、广州市旅游商务职业学校校长吴浩宏为潘玲女士颁发广州市旅游商务职业学校发展顾问证书

   

全国中职烹饪专业教学校际联盟自2015年5月成立以来,受到国内众多职业院校的关注,首批申请入会的10所单位,经过联盟理事会审核通过,获得正式联盟成员资格,分别是:海南省商业服务学校、沈阳市外事服务学校、吉林省工商技师学院、广西省南宁市第一职业高中、珠海市第一中等职业学校、长沙财经学校、西安商贸旅游技师学院、台北开平餐饮学校、烟台市机械工程学校、江苏省淮安市职业高中。在年会上,新成员接受联盟授牌。

 

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10所联盟新成员接受授牌

 

华东师范大学徐国庆教授广州工作站签约和挂牌仪式、广州市旅游商务职业学校-半岛餐饮集团  餐饮实战商学院签约和挂牌仪式在来自全国的领导、嘉宾和成员代表的见证下成功举行。

华东师范大学徐国庆教授广州工作站是徐国庆教授在南方设立的唯一工作站,对于深化广州职业教育改革、引领职业领域科研、改善职业教师成长环境有着重要意义。

 

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华东师范大学徐国庆教授广州工作站签约仪式

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广州市旅游商务职业学校-半岛餐饮集团  餐饮实战商学院签约仪式

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 华东师范大学徐国庆教授广州工作站挂牌仪式

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广州市旅游商务职业学校-半岛餐饮集团  餐饮实战商学院挂牌仪式

 

    广州市旅游商务职业学校依托集团化办学,强化校企合作,产教融合,获得社会广泛赞誉,被誉为“广东旅游商务人才的黄埔军校”;半岛集团由利永周先生创办,致力于创建卓越的餐饮企业、培养精英餐饮领跑者,是极具特色的综合型餐饮企业。由广州市旅游商务职业学校和半岛餐饮集团共建的餐饮实战商学院可以说是优势互补、强强联合,将成为广东,乃至全国餐饮业高端人才孵化器,是职业教育与行业接轨的新探索。

 

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联盟总顾问、中国食神食业(北京)品牌管理有限公司创始人、中国烹饪大师钟利文先生作主旨演讲

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半岛餐饮管理集团总裁、中国烹饪艺术大师利永周先生作主旨演讲

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中国-东盟礼仪大赛组委会执行主席潘玲女士作主旨演讲

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中国职教学会学术委员会副秘书长、华东师范大学职业教育与成人教育研究所副所长徐国庆教授

作主旨演讲

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台湾开平餐饮学校创始人夏惠汶博士作主旨演讲

 

本次年会设置了题为“聚焦中职烹饪教育”主旨演讲活动,邀请知名的行业专家、院校学者,从各个层面、不同领域、多个角度为中职烹饪教育引领方向、提升内涵;开展烹饪专业技能交流暨专业教师能力提升培训班,烹饪专业精英学生饮食文化体验营、游学营;联盟学校校级领导交流会、各联盟学校烹饪专业建设经验分享会、校企交流等,以多种形式互动、交流、探索。会议历时3天,让师生开阔了眼界,更好地促进了校际联盟成员之间的合作。

 

 

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烹饪专业精英学生饮食文化体验营、游学营学生结业礼http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/iap5hs1svI ... Ux1uZOoUejg/0?wx_fmt=jpeg" style="cursor: pointer; outline: 0px;" tabindex="0" />

烹饪专业技能交流暨专业教师能力提升培训班结业礼

 

中国的饮食文化源远流长,享有“烹饪王国”的美称,烹饪是一项技术,也是一门艺术,更是一种文化,散发着几千年来传承、发展的独特魅力。希望通过全国中职烹饪专业教学校际联盟这个平台,各地成员单位同心协力,为中华餐饮文化和烹饪艺术的传承,贡献更多的智慧,缔造全新的业绩!

 

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