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“I have said it over and over again…Kai Ping Culinary School sets the benchmark not just for ISSCC competition, but within the hospitality education sector in Asia, if not in the world.”-Neil Abraham, President Australian Culinary Federation

"我跟很多人說過,開平餐飲學校不僅被參與城市盃比賽的隊伍視為標竿,其專業的餐飲教育更是全亞洲、甚至國際餐飲界的新典範。-澳洲廚師聯盟 會長 尼爾‧亞伯拉罕

這是澳洲廚師聯盟會長於今日來本校的回饋。


開平學生日前於城市盃奪得佳績,城市盃主辦單位澳洲廚師聯盟(Australian Culinary Federation)會長尼爾‧亞伯拉罕(Neil Abraham)今來台特別前來本校拜訪,並在席間與國際班學生互動,享用中餐世界烹飪大賽獲獎的金牌套餐,並提供給學生"大師級"的建議。
    

尼爾有鑑於餐飲教育的培育應該從青少年開始,該聯盟於2005年發起國際城市中等學校挑戰賽(International Secondary School Culinary Challenge),簡稱城市盃,以世界各主要城市的青少年為參賽對象,是現今西餐廚藝主要國際競賽之一。尼爾也曾於2011年來訪台灣,並參與當時開平餐飲學校主辦的主廚盃活動,對於開平餐飲不管在教育、設備、學生素質等各方面,都具有高水準的表現而感到相當驚豔與欽佩。

同時,他也非常佩服開平餐飲學校能獲得WorldChefs國際認證,因為開平餐飲具備能與大專院校比肩的餐飲及教育實力。

  學校地址:臺北市 大安區10664 復興南路二段 148巷 24號
服務電話:(02)2755-6939;0973061026;傳真專線:(02)2754-1970
中文版地圖 No.24, Lane148, Sec.2 Fusing S. RD., Da-An District, Taipei, Taiwan
Tel: 886-2-27556939 ; 886-973061026 ; Fax: 886-2-27541970
 
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