!!!重要訊息!!!【第24屆開平餐飲主廚盃】開平「虎」are you 開跑囉~

網站請點下圖:   一、活動說明: 台灣餐飲業蓬勃發展,並在媒體的推波助瀾下,讓許多學生對餐飲懷抱著興趣。開平餐飲學校長年致力於推展餐飲專業教育,啟蒙對餐飲有興趣的學生,提昇餐飲技術及飲食興趣,讓餐飲文化能向下紮根。西元1999年起由開平餐飲師生共同舉辦「主廚盃烹飪比賽」,已成為國中校際餐飲交流年度盛事,賽程中除了可讓學生接觸認識開平餐飲教育,我們更藉由簡單、易做的烹飪主題,提供國中生多元展現的舞台,讓孩子進入廚房以充實生活能力,並從中增進家庭親子互動樂趣。 本次主題訂為「開平『虎』are…

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柯文哲市長蒞臨開平餐飲學校「The Goal職人町」進行揭牌儀式

北市教育局發展多元教育 攜手開平餐飲學校共創青少年支持系統 臺北市教育局111年2月在開平餐飲學校設立­­­—「青少年職人成長營(The…

開平餐飲學校積極拓展國際視野 與帛琉高中締結姊妹校

國內餐飲教育推動也不停歇 獨創PTS教學法吸引多國參訪交流 開平餐飲學校深耕餐飲教育多年,教育理念為順性發展,以學生為中心引發學習動力,讓學生學習自主。隨著不斷改革與調整,發展出著重應用知識、技能的超學科課程統整教學,創立以分段式學習、主題式教學、社會化互動環境三大策略為核心的「PTS教學法」,優秀辦學成果吸引芬蘭等國內外各地教育團參訪取經,並於2017年與歐洲耶納學會進行東西方創新教學法之探討且簽署合作意向書,也接連不斷與各國創新教育學校與團體交流。隨全球化浪潮席捲而來,培養學生多元國際觀也成為許多學校教學重點,而開平餐飲不僅與日本、新加坡、義大利、西班牙、法國、荷蘭等多國知名餐飲學校保有長期且良好的關係,早於2015年即設立「國際餐飲課程實驗班」,延續至110學年度獲僅50間雙語實驗班補助計畫,轉型為國際餐飲雙語高中實驗班,成為全台唯一發展雙語教育的餐飲技職學校,並為世界唯一擁有Worldchefs世界廚師聯合會學程及師資雙認證之餐飲雙語高中,足見其放眼全球的宏觀視野,對推動學生的國際交流、深化文化素養不遺餘力,致力養成學生未來國際競爭力。   開平餐飲學校創辦人夏惠汶解構傳統教育模式,走向實驗教育發展創新教學,從實踐歷程建立本土創新「PTS教學法」,不斷隨世界脈動與時俱進,而今開平餐飲校務主委夏豪均持續推動國際教育,引進國際資源、豐富學生學習,使學生能浸於多元文化觀點,推動本校雙語教育並走向雙聯學制,讓學生能擁有世界觀、雙語能力及餐飲技能,成為具國際移動力的世界公民。而帛琉為台灣於太平洋之友邦,以英語為主要語言,擁有豐富自然資產與獨特的人文風情,與台灣同為海島型國家,地理氣候、文化生態多有獨到且值得交流之處,本次開平餐飲學校馬嘉延校長及與帛琉高中Smyth…

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學生水域安全資訊

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新版救溺5步-救溺特攻隊

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