《台灣米其林指南2023》日前盛大落幕，開平餐飲學校校友表現亮眼，不僅多間主理、任職主廚的餐廳獲星級肯定，還勇奪一生只有一次的「米其林指南年輕主廚大獎」，名單一經公布全校師生皆與有榮焉，也鼓舞開平餐飲學弟妹以優秀校友為楷模，持續以優秀餐飲人的目標精進。 本年度米其林可看出台灣精緻餐飲爆發性成長，各城市多元餐飲品牌遍地開花，為餐飲業帶來接軌國際的豐沛能量，而開平餐飲校友的不懈努力與深耕，也使其持續地發光發熱。此次新進榜的一星名單中，即有蘇品瑞、李澄兩位開平餐飲學長弟的「斑泊」以開業不到一年之姿摘星，其中蘇品瑞更拿下「米其林指南年輕主廚」特別獎，亮眼的成績儼然為未來業界備受矚目的新星。另外，由校友創立並蟬聯三年摘星的「T+T」、校友擔任主廚的「A…