▲ 開平餐飲學校高三生王芸柔透過在校內餐廳實習增進烹飪技巧與知識。王芸柔提供 媒體單位：親子天下 新聞連結：https://flipedu.parenting.com.tw/article/5947 開平餐飲學校三年級學生王芸柔自小就喜歡烘焙，國中讀技藝班、參加烹飪比賽後，更確定日後要往餐飲領域發展，於是進入開平餐飲學校就讀。高中期間，王芸柔透過在教學餐廳學習，自主參加比賽等，學習到更多烹飪的技巧與知識，也找到自己喜歡的做菜模樣。 作者：王芸柔、許家齊（編輯整理） 王芸柔認為，高中正是未來工作做準備的階段，而既然要工作、就希望找能讓自己開心的工作，因此她建議學弟妹，選擇志願前先問問自己「做什麼事情是快樂的」，再做相對應的職群選擇。以下是她的第一人稱自述： 我會愛上餐飲、源於我小學三年級時，跟隔壁鄰居一起做餅乾，第一次做、我便開始愛上將平凡的食材變成美味的佳餚。平常在家沒事，我就會做甜點，看網路上學做菜。 國三時因為參加技藝班，我比了人生第一場烹飪比賽，拿到第四名。那場比賽讓我決定要讀餐飲，因為我覺得做菜這件事是快樂的。 練習比賽時，我不會因為失敗而覺得不好，而是想，如果我認真練習一定會有成果，失敗我也會想繼續挑戰，如果換做是讀書、我可能不會這麼想，可是做餐飲，就覺得若失敗、想想什麼東西是錯的，再重做一次，到後面就會越做越好。因為這樣，我確定想走餐飲。 因緣際會下，我在學校輔導室牆上看到開平餐飲學校理念說明會的宣傳，當初我抱著好奇心參加了說明會，聽完後我覺得這是我可以走的、我有興趣的路。爸媽知道我對餐飲有興趣，就讓我去讀。 實戰，掌握烹飪知識與技巧  在開平這3年，我經歷了很多事，我不斷在任何方面想提升自己，尋找自己的強項，雖然過程中一點也不順利，但我知道我自己適合做什麼角色、最拿手的地方是什麼。 高二下到高三在學校的教學餐廳「主廚之家」學習，在教學餐廳裡，西餐的職位內容就有…

媒體單位：親子天下 採訪記者：吳瑋中 新聞連結：按此 一個「好」的課堂風景是什麼？ 學期開始了，老師們分別走進不同的教室，各自努力經營班級、進行課程，有一些消耗、一些成就。 三週很快就過去了，我們發現自己很容易被「不好」的吸引了目光，容易聚焦討論個案、遏止負面行為的方案，或指出不好的課程內容，卻很少聊到內心對「好」的期待。 我們不喜歡的課堂樣貌，隨意一想似乎就可以列出一紙無盡的名單： -…