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開平餐飲的創新教學在做什麼？

2022-03-02

為什麼開平餐飲要做創新教學？開平餐飲歷經40多年的教育改革，在網路世代，資訊傳播快速，知識的取得已不需要再仰賴教師或學校。現今學校最無法被取代的，在於如何面對「關係」從「自我關係」到「同儕關係」、「團隊關係」、「家庭關係」等。…

創新教育的課堂風景——深化學習的五階段體驗

2020-02-12

媒體單位：親子天下採訪記者：吳瑋中新聞連結：按此一個「好」的課堂風景是什麼？學期開始了，老師們分別走進不同的教室，各自努力經營班級、進行課程，有一些消耗、一些成就。三週很快就過去了，我們發現自己很容易被「不好」的吸引了目光，容易聚焦討論個案、遏止負面行為的方案，或指出不好的課程內容，卻很少聊到內心對「好」的期待。我們不喜歡的課堂樣貌，隨意一想似乎就可以列出一紙無盡的名單： -…